Preterm Buddha

Leben in Cambodia

HAPPY KHMER NEW YEAR

Gemäß dem Mondkalender und buddhistischen Jahreszählung begehen wir ab heute dem 14.04. das Jahr 2561 und sind wie die Chinesen im Jahr des Hahnes angekommen.

Da die Mehrheit von Euch zur selben Zeit dieses Jahr das Osterfest begeht, ist das sicherlich verwirrend. Wenn man sich länger mit Religionen und Bräuchen beschäftigt, stellt man jedoch fest, dass wir Menschen immer auf das Gute von außen hoffen. Dass Barmherzigkeit und Nächstenliebe jedoch neben all den schlechten Eigenschaften von uns Menschen eine der besonderen Gaben ist die wir alle tief drinnen besitzen (können), vergessen wir manchmal.

Verspätete Nachrichten

Ich weiß nicht, wie viele von Euch dieses Vergnügen schon hatten, aber es macht auf keinen Fall Spaß einen Virus bei 35 °C zu züchten.

So lag ich denn letztes Wochenende flach. Zunächst hatte ich es für eine kleine Magenverstimmung gehalten, wenige Stunden später gesellten sich Schnupfen, Husten und Durchfall dazu. Und dass man bei den o.g. Temperaturen so frieren kann, dass man mit Socken im Bett liegen muss, das hätte ich wohl auch nicht gedacht. Komischer Virus! Aber ich will nicht klagen, nach zwei Tagen fühlte ich mich besser und konnte angemessen wieder zur Arbeit schreiten. Ich entschuldige mich hiermit also für die späten „Nachrichten“.

Essen

Was mich unweigerlich zu Thema Essen bringt. Also wie ein Europäer in Kamboscha mit „nur“ Kambodschanischem Essen leben kann, ist mir ein Rätsel. Mir hing die Eintönigkeit bereits nach 6 Wochen so dolle zum Hals raus, dass ich einen Hilferuf an ausländische Kollegen vor Ort mailen musste, mit der Frage wo ich indische Gewürze her bekommen könnte. Mein Alltagsessen besteht wie schon berichtet aus großen Mengen Reis. Das ist ja auch okay. Aber warum man ständig und immer einen dünne Suppe, mal sauer, mal weniger sauer, mit Fisch oder Fleisch, mit labbrigen grünen Blättern und gaaaanz viel Wasser dazu nimmt? Omelette mit und ohne Fisch, aber immer mit Sojageschmack und nicht zu vergessen Gemüse mit sehr sehr viel Seasoning (besser bekannt als Glutamat) gehören auch dazu. Alternativ möglichst ganz stark getrockneten Fisch, der wird aufgespannt und dann ganz lange Sonnen- oder auf dem Grill getrocknet. Oder der ganze Fisch aus der Fritteuse mit allem drin was an so einem Fisch eben dran ist. Gut, ein wenig liegt es ja auch an mir, schließlich könnte ich ja auch Sonnen getrocknete Muscheln essen (ja, ich habe eine Hepatitis A Impfung!) oder lecker eingelegte Wasserschnecken, Hühnchen kleingehackt, damit man möglichst viele Knochenstückchen zum Abknabbern hat oder Frosch gehäckselt. Aber irgendwie sprechen mich diese Dinge nicht so richtig an (mal ganz abgesehen von meinem bevorzugt vegetarischem Leben). Und wenn man die Vielfalt von möglichen Gewürzen dieser Erde kennt, bin ich vielleicht auch ein wenig verwöhnt. Ich gebe es zu!

Als ich also Nachricht bekam von einem Indischen Geschäft im Ausländerviertel eilte ich umgehend dort hin um die 15 Gewürze Basisausstattung „Indien“ zu erwerben. Der Verkäufer, ein wie immer möglichst unfreundlich drein blickender Inder ohne den geringsten Wunsch etwas verkaufen zu wollen (ich glaub der Gesichtsausdruck gehört zur Grundausbildung für indische Verkäufer) zeigte dennoch ein leichtes Erstaunen ob meines Einkaufs. Und ich bin seitdem deutlich entspannter, denn nun kann ich mein Essen nach Belieben zu Hause würzen und verarbeiten. Jubel!!!!

Als Notfallnahrung besitze ich nun auch eine Packung Spagetti und passierte Tomaten im Glas dank des japanischen Kaufhauses, welches auch europäische Produkte verkauft. Zu Käse ab 5 US Dollar aufwärts und Wein ab 12 US Dollar aufwärts habe ich mich in Anbetracht des Klimas noch nicht durchringen können. Andererseits wurde ich nach meinem Hilferuf von deutschen und indischen Kollegen mehrfach zum Essen am Abend ausgeführt. Das ist in der Tat nicht so einfach, denn es wird bereits um 17:30 Uhr schlagartig dunkel und ich fahre um diese Zeit nur ungern lange Strecken durch die Stadt. Dies hat gleich mehrere Gründe: 1. es ist an vielen Stellen so dunkel, dass man die tiefen Löcher in der Straße manchmal zu spät bemerkt; 2. fahren die Rowdy Jugendlichen in einer affenartigen Geschwindigkeit mit ihrem Motorbikes durch die Stadt. 3. es empfiehlt sich lieber einem bekannten Tuk Tuk Fahrer zu vertrauen, weil man sonst evtl. nicht dort ankommt wo man hin will und sich ausgeraubt in einer Ecke wiederfindet.

Nichts desto trotz habe ich dadurch immerhin schon ein tolles Libanesisches Restaurant kennen gelernt, der Hummus und die Fladen waren sehr gut und den Wein konnte man auch gut trinken.

Wer passionierter Weißwein Trinker ist, mag dennoch ein wenig traurig sein wenn Eiswürfel den Wein im Geschmack schmälern ;-), geht aber bei der Hitze nicht anders.

Jetzt warte ich sehnsüchtig darauf, dass meine Pflanzen auf dem Balkon ihre erhoffte Größe von 15-25 cm Wuchshöhe erreichen, dann kann ich diese dünsten und habe so etwas wie Spinat. Lange wird es nicht mehr dauern, ich denke zu Ostern ist es soweit.

Meine ganze Hoffnung, zwei Kästen voller grün

Essen und Ausflug

Ein kulinarischer Höhepunkt war ein Ausflug mit meinen Kolleginnen von der Klinik. Die Mädels wollten mir unbedingt mal die schönen Seiten Phnom Penhs näher bringen und haben mich also ins Auto geladen. Nach 1 ½ Stunden Fahrt hatten wir es gerade mal bis vor die Tore von Phnom Penh geschafft. Da eine der Lieblingsbeschäftigungen der Kambodschaner ja bekanntlich Essen ist (ich hatte von der Häufigkeit berichtet) machten wir also erstmal ein Picknick. Dazu schlenderten wir über den Markt der zu diesem Picknick Platz gehört und kauften gefühlt 40 Speisen ein. In Wirklichkeit waren es vermutlich nur 10, aber interessant war es allemal. Es gab so ziemlich alles von A wie Apfelsinen bis Z wie zerlegtes Fleisch. Vieles liebevoll daheim zubereitet und zum Verkauf abgerichtet. An diesem Tag aß ich also vermutlich 18 Wachteleier (oder eine ähnliche Vogelgattung, ich konnte das nur am Ei festmachen) und endlos viel Jackfruit (von dieser kann ich jedoch nie genug haben). Aber auch die anderen Dinge waren sehr lecker. Wenn man alles eingekauft hat was man essen will, zieht man sich in Stelzenhäuser zurück. Hier nimmt man auf ausgelegten Matten Platz, isst und klönt und endet ggf. in einer der herumbaumelden Hängematten. Unten angefügt ein paar Bilder von uns und dem Essen.

Danach fuhren wir wieder zurück zur Stadt. Und da wir ca. 1 ½ Stunden nicht gegessen hatten, ging es am Hafen erstmal in einen „Frozen Yogurt“ Shop. Dort gibt es lecker Joghurteis, was man mit allerlei Schnickschnack dekorieren kann. Hiernach wartete dann eine kleine Bootstour auf dem Mekong auf uns, so dass ich mal die andere Stadtseite zu Gesicht bekam. Natürlich nahmen wir die Reste vom Picknick mit, hätte ja sein können, dass wir in der nächsten Stunde Hunger bekommen.

Auf der anderen Uferseite konnte man sehr deutlich die Unterschieden zwischen Arm und Reich sehen, falls sie einem in der Stadt noch nicht aufgefallen waren.

Ich bleibe dabei, wir leben in einer merkwürdigen Welt und sind alle ein Teil davon!
Nach dem tollen Bootsausflug musste es dann noch ein Abstecher in den sog. Mekong Tower sein, wo man oben im 27. Stock von einer Bar aus auf die Stadt schauen kann. Ist schon beeindruckend, aber auch ein wenig surreal. Wer gerne asiatische Ausländer treffen will (z.B. Japaner, Koreaner oder Malaien), der ist hier genau richtig. Die nötigen Getränke sich das Publikum schön zu trinken, sind in jedem Fall vorhanden.